Cette farine est produite par le groupe agro-alimentaire marocain Dalia, fondé en 1958. Voici ses caractéristiques principales :
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- Type : Farine de blé tendre (souvent appelée farine fleur ou de luxe selon la finesse du tamisage).
- Utilisation : Grâce à sa texture fine et légère, elle est idéale pour la pâtisserie, la confection de gâteaux, de viennoiseries et de différents types de pains.
- Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
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- Énergie : env. 340 kcal.
- Protéines : env. 9,6 g à 10,8 g.
- Glucides : env. 68,6 g.
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- Type : Farine de blé tendre (souvent appelée farine fleur ou de luxe selon la finesse du tamisage).
La marque Dalia est très répandue au Maroc et propose également d’autres produits céréaliers comme la semoule, le couscous et les pâtes.


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