Farine Fleur Pâtissière Amgalita 1 kg
- Nature : Farine de blé tendre de qualité supérieure.
- Poids net : 1 kg.
- Fabricant : Société Amgala (Grands Moulins Amgala, Maroc).
Caractéristiques et utilisations
- Qualité “Fleur” : Il s’agit de la partie la plus pure et la plus fine de l’amande du grain de blé.
- Texture : Très blanche, légère, fluide et parfaitement tamisée.
- Usage recommandé : Idéale pour réussir toutes les pâtes fines et délicates en pâtisserie (cakes, génoises, biscuits, tartes et viennoiseries). Elle évite la formation de grumeaux et assure une texture moelleuse et aérée après cuisson.
Si vous le souhaitez, je peux vous proposer :
- Une recette de cake classique adaptée à cette farine.
- Les équivalences de types de farine (ex: T45, T55) pour adapter vos recettes étrangères.
Farine Fleur Pâtissière Amgalita 1 kg
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