- Type : Il s’agit d’une huile d’olive vierge extra (ou parfois classée comme vierge courante selon les formats), obtenue par première pression à froid.
- Origine : Produite au cœur du Maroc, notamment à partir d’olives provenant de la région d’El-Borouj (Domaine Mabrouka).
- Caractéristiques gustatives : Elle possède un goût fruité authentique et un arôme délicat, typique des meilleures variétés d’olives marocaines.
- Qualités nutritionnelles : Riche en antioxydants (polyphénols) et en acides gras essentiels, elle est reconnue pour ses bienfaits sur la santé.
Utilisations culinaires
Cette huile est polyvalente et idéale pour :
- Assaisonnement : Parfaite pour les salades et les crudités.
- Cuisson : Convient pour mariner les viandes, accompagner les légumes grillés ou pour une utilisation quotidienne en cuisine.
- Dégustation : Excellente simplement versée sur du pain ou des plats traditionnels méditerranéens


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