Levure Rafiaa 10g
La levure Rafiaa est reconnue pour sa qualité dans la préparation de produits de boulangerie traditionnels et modernes. Voici ses principales caractéristiques :
- Naturelle et Sans Odeur : Elle ne donne pas de goût acide au pain et préserve les arômes naturels de la pâte.
- Efficacité : Elle assure une fermentation rapide, permettant d’obtenir une mie moelleuse et aérée.
- Polyvalence : Idéale pour le pain, les brioches, ainsi que les spécialités marocaines comme le batbout, le baghrir, le msemen ou le sfenj.
- Format : Présentée ici en sachet individuel (souvent de 10g), pratique pour un usage domestique.
Utilisation
- Dosage : En général, un sachet de levure sèche convient pour environ 500g de farine.
- Méthode : Elle peut être ajoutée directement à la farine ou réhydratée dans un peu d’eau tiède (environ 30-35°C) avant le pétrissage pour une activation optimale
Levure Rafiaa 10g
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