Farine Fleur Pâtissière Amgalita 2Kg
Cette farine “fleur” est obtenue à partir du cœur du grain de blé, ce qui lui confère une couleur très blanche et une texture ultra-fine. Elle est spécifiquement formulée pour offrir des résultats professionnels en pâtisserie, garantissant des préparations légères et aérées.
Caractéristiques principales
- Type : Farine de blé tendre, souvent assimilée à une farine fluide de type T45.
- Composition : Riche en protéines, en fer et enrichie en vitamines.
- Formats disponibles : Sacs de 1 kg, 2 kg, 5 kg et 10 kg
- Utilisations recommandées :
- Gâteaux, génoises et biscuits pour une texture moelleuse.
- Pâtes délicates : feuilletée, brisée, ou pour les feuilles de brick (pastilla).
- Msemen et autres spécialités nécessitant une farine fine.
Avantages
Elle est appréciée pour sa grande capacité d’absorption et sa facilité de mélange, ce qui permet d’obtenir des pâtes homogènes sans grumeaux. Bien qu’elle soit très fine, il est parfois conseillé de la tamiser pour optimiser la légèreté des desserts les plus délicats.
Farine Fleur Pâtissière Amgalita 2Kg
Home 
Whishlist 
Compare 
Checkout 
Account 
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.